Ali ste vedeli, da V 80 odstotkih držav (večinoma v tropih) pojedo več kot tisoč vrst insektov? Da skuhana kobilica vsebuje do 60 odstotkov proteinov in le šest odstotkov masti? Da se uživanju žuželk strokovno reče entomofagija?
Medtem, ko so marsikateri kulinarični blogi tega sveta mnenja, da je čas, da naredimo naslednji korak v “zelenem” prehranjevanju z menjavo mesa za s proteini bogato in do okolja prijazno alternativo in je v nekaterih manj razvitih državah uživanje insektov in živih črvov del vsakdana, takšne restavracije s svojo ponudbo še vedno sprožajo val ogorčenja.
Ali je čas, da se otresemo predsodkov in se naučimo uživati v okusu žužkov, hroščkov, kobilic ali črvov, pa presodite sami po ogledu tega videa.
Pa dober tek!