Del programa ekonomski tehnik v Gimnaziji in ekonomski srednji šoli je tudi učno podjetje, kjer se dijaki in dijakinje soočajo s simuliranim podjetjem. Kot čisto pravo podjetje imajo tudi v podjetju Melšpajzkišta, d. d. svoj izdelek – »Gajbica presenečenja«. Dijaki so komplet izdelkov – okusne čokoladne pralineje, sladko marmelado iz domačega sadja in ognjičevo kremo v unikatnem lesenem zabojčku izdelali povsem sami, v petek, 25. marca in v torek, 29. marca pa so na šoli izdelke dijaškega podjetja tudi prodajali. Dijaki 4. e so pripravili stojnico, na kateri so profesorji in dijaki lahko kupili njihove izdelke; prodaja izdelkov ni bila le zelo uspešna, temveč tudi poučna za dijake.
Podjetje Melšpajzkišta, d. d. se je v petek, 15. aprila 2022, udeležilo regionalnega izbora Podjetje leta v Ljubljani.